Ciorba falsa de burta

  Ingrediente:
-2 cepe
-un morcov
-un sfert de telina
-500 gr ciuperci pletouros
-2 bucati gogosar mulat
-2 catei usturoi
-200 ml smantana
-2 galbenusuri
-sare si piper
  Cum procedezi:

  Ceapa se toaca,morcovul si telina se dau pe razatoarea mare si se pun la calit in 2-3 linguri ulei.Se adauga ardeii taiati fideluta.Se pune apa si ciupercile (spalate bine) taiate fideluta.Se lasa 25 de minute la fiert,dupa care se pune sare si piper dupa gust,si usturoiul zdrobit,se mai da in cateva clocote si se opreste focul.Smantana se amesteca cu galbenusurile si cu 2 polonice de ciorba fierbinte si se adauga la ciorba.Se presara patrunjel,dupa gust.