Foi de napolitana umplute cu crema de caramel si nuca

Ingrediente:
-3 foi de napolitana
-300 gr nuca macinata
-200 gr zahar
-5 oua
-250 gr unt
-esenta de rom (o fiola)
Pentru caramel inca 300 de grame de zahar.


Cum procedam:
Caramelizam zaharul,apoi adaugam pe rand untul,zaharul si nucile macinate.Tinem vasul pe foc mic in tot acest timp.
La sfarsit adaugam ouale batute si amestecam pana se ingroasa compozitia,apoi adaugam esenta de rom si turnam crema calda peste foi,dupa care punem o greutate pe foi.