Ingrediente:
-500 grame zahar tos
-1 pachet unt
-100 gr lapte sau apa
-4 oua
-100 gr nuci sau stafide
-60 gr cacao
-200 gr faina
-1 praf de copt
-zeama de la o lamaie
Cum procedam:
Zaharul,untul,laptele si 2 linguri de cacao se topesc la foc mic pana dau in clocot.Din aceasta compozitie se pastreaza 15 linguri,restul se raceste si apoi se adauga 4 galbenusuri pe rand amestecand continuu.
Se bat albusurile spuma si se adauga alternativ faina si praful de copt dizolvat in zeama de lamaie.Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit pana se dezlipeste de pe margini.(se poate face si testul cu scobitorea)
Cele 15 linguri pastrate se pun pe foc cu restul de cacao.Se lasa sa dea in clocot pana se obtine o crema densa.Aluatul se acopera cu crema obtinuta si apoi se da la rece.
Pofta buna!!!! :)
.jpeg)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu