Melci cu vanilie si stafide

alexandra's blog

Ingrediente:
-1 pachet foietaj
-200 crema de vanilie (pe care o pueteti cumpara sau prepara acasa); eu am preaparat-o acasa din 2 oua,2 linguri zahar ,250 ml lapte ,2 linguri de faina,1/2 esenta vanilie ,1 zahar vaniliat si 1cubulet cat o nuca de unt .
-30 gr stafide
 Cum am procedat? Am lasat foietajul la temperatura camerei ,iar pentru crema am procedat asfel:am amestecat ouale,zaharul ,faina si laptele,le-am pus pe foc amestecand continuu pana a devevenit o crema,am adaugat zaharul vanilat,esenta de vanilie si cubul de unt si am lasat inca 2 minute pe foc.Am pus la rece crema,apoi am amestecat cu stafidele!
 Am intins mai bine foietajul,am pus crema,am rulat obtinand asfel o rulada,am taiat bucatele si asfel am obtinut melci!I-am pus intr-o tava tapetata cu hatie de copt si i-am pus in cupotorul preincalzit la foc potrivit pentru 20-25 minute!