Ingrediente blat 1:
-4 oua
-4 linguri zahar
-4 linguri ulei
-3 linguri faina
-2 linguri cacao
-1/2 praf de copt
Ingrediente blat 2
-6 albusuri
-250 gr zahar
-100 gr nuci
-100 gr visine din compot
-150 gr faina
-1/2 praf de copt
Ingrediente crema:
-6 galbenusuri
-1 plic budinca vanilie
-200 gr zahar
-300 ml lapte
-2 linguri faina
-1 esenta de vanilie
-1 pachet unt
Ingrediente glazura:
-150 gr ciocolata
-30 ml lapte
Cum procedam pentru primul blat:
Separam albusurile de galbenusuri.Dupa ce le-am separat,albusrile le batem spuma impreuna cu un praf de sare si cu zaharul.Cand zaharul s-a topit adaugam galbenusurile unul cate unul.Scoatem mixerul,iar cu o spatula incepem sa incorporam faina cernuta lingura cu lingura,apoi praful de copt,iar apoi cacaua.
Tapetam o tava (30x20) cu hartie de copt,punem compozitia si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30-35 minute.Facem testul cu scobitoarea.
Batem spuma albusurile cu un praf de sare si cu zaharul.Cand zaharul s-a topit scoatem mixerul,luam o spatula si incep sa incorporam faian cernuta,praful de copt,iar la final adaugam nuca taiata marunt si visinile taiate si ele marunt.Tapetam tava(30x20) cu hartie de copt si dam compozitia la cuptor la 180 grade pentru 30 minute.Facem testul cu scobitoarea.
Cum procedam pentru crema:
Mixam bine galbenusurile cu zaharul.Separat amestecam laptele cu praful de budinca,adaugam peste galbenusurile mixate cu zaharul,punem si cele doua linguri faina si punem pe foc amestecand continuu,pana se ingroasa.Dam la racit,iar dupa ce s-a racit complet incorporam untul ,iar la final esenta de vanilie.
Cum procedam pentru galzura:
Punem ciocolata si laptele intr-o craticioara la foc mic si amestecam pana se topeste ciocolata.Daca vi se pare prea groasa mai puteti adauga lapte.
Ansamblare:Blat 1-crema-blat 2-glzura
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu